岩下尚史のインスタグラム(iwashita_hisafumi) - 6月4日 18時14分

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おともだちの平山英美さんが、木挽町の「銀座ひらやま」のスウシエフ川又康平氏による「La nature K」を開かれたと聞いて、新橋演舞場前の武蔵野ビルに駆け付けた日は雨降りでしたが、御主人の平山裕也氏が傘を差し掛けての御案内にて、あゝ、三十の若さで銀座に一軒持たれ、以來十餘年にわたつて大通達に愛顧されるほど甲斐性ある、やさしい、魅力的な夫君と結ばれた英美さんはお幸せと、獨居老人のこちらまで明るい心持ちになり、フウルセツクを需めて歸宅し、濃茶をゆるく練つて厚みのある圓形を齧つたところ、なるほど吟味の届いた材料かつ燒加減にて、厭なところの少しもない味は、さすが「銀座ひらやま」らしい、素材を活かした生一本の良さであります。
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次に行くときはカヌレにしやうか、クレームキヤラメル或ひはシユウアラクレームかと、今から心待ちにしてゐるところ。
どうぞ、皆さまも御予約のうへ、ながく御贔屓ねがひます。
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