ヒラハルのインスタグラム(wazawazapan) - 6月8日 19時00分
【まもなくお別れ】季節限定で焼いている #いちじくのカンパーニュ 。1月末から春にかけてお客様からご好評をいただいてきましたが、今年もお別れの季節が近づいてきました。
現在 #キナリノモール でご注文を承っている
・6/3(土)~11(日)発送分
・6/10(土)~18(日)発送分
この2週をもって今期は販売終了となります。
「いちじくのカンパーニュ」に入っているのは、たっぷりの有機いちじくと有機カレンズ、有機かぼちゃの種。
生地はみまきカンパーニュと同じものを使用し、いちじくの甘みを含んだ水を使って仕込んでいるので、生地自体にほんのりとした甘みを感じます。
またフルーツと種を生地に入れてから24時間発酵させており、フルーツの甘味とかぼちゃの種のローストした香りが生地に移り、フルーティで香ばしい味。季節に合わせて発酵時間や成形の時間を調整しているため、焼き上がりの表情が一つ一つ違うのもわざわざのパンの特徴です。
いちじくをハーフカットし、ごろっと入れています。口に入れるとフルーティでインパクトのある味わいを感じられます。砂糖は使っておりませんので素材のみの甘みです。また、どこをスライスしてもいちじくが入っているように成形も工夫しています。どこを食べてもいちじくと出会えるカンパーニュです。
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とても食べやすくややふんわりとしていて軽い食感のため、次から次に手が伸びます。
加えてフルーツがたっぷり入っている分、しっかりと食べごたえを感じることもできます。ぜひ召し上がってみてくださいね!
(ちなみに6/17(土)~25(日)発送分からは「くるみとレーズンのカンパーニュ」が再開します!こちらもぜひ楽しみにお待ち下さいね。)
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2023/6/8