だれウマのインスタグラム(dareuma_recipe) - 6月10日 17時06分
【レシピあり▷▶︎右にスワイプ!】
皆さん!もやしと豚こま肉の食材2つさえあればヤッバいほど白米が進む炒め物できます!
【もやし回鍋肉風】
これ、マジで一口で白米一杯分進むんじゃないかってくらい進みます…
1人前たった110円で作ることができる超節約ズボラ飯を是非!
作ってみたい!タメになった!と言う方は
いいね👍と保存↗️(右端の鯉のぼりみたいなマーク)よろしくお願い致します!
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【材料(2人前)】
もやし 1袋(200g)
サラダ油 大さじ½
A醤油 大さじ1
A酒 大さじ1
Aオイスターソース 大さじ1
A砂糖 大さじ1
A味噌 大さじ½
B豚こま肉 200g
B塩胡椒 3振り
B片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1と1/2
ニンニク(粗微塵切り) 1片
豆板醤(一味唐辛子) 小さじ½
ラー油 適量
【作り方】
①もやしの袋を開け、そこにサラダ油を入れたら袋の口を閉じシャカシャカと振る。Aは混ぜ合わせておく。
②ボウルにBを入れよく揉み込む。フライパンにごま油とニンニク、豆板醤を加えて中火で加熱し、ニンニクの香りが立てばBを加え両面に焼き色が付くまで炒める。
③フライパンに混ぜ合わせたAを加え豚肉によく絡ませたら、①のもやしを加え中火で1分ほどサッと炒めたら完成。
(詳しい作り方の動画は下記のURLから👇)
https://youtu.be/W0PyNHhGbMU
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だれウマポイント
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✔︎予めもやしに油を馴染ませることで、もやしの周りに油をコーティングさせることができ、水分の流出を防ぎベチャつかずシャキッとした仕上がりになる!
✔︎豚肉に片栗粉を塗すことで、よく炒めてもしっとりジューシーぷるぷるな仕上がりに!
✔︎もやしを炒めすぎると、もやしからどんどん水分が出てしまうので1分ほどサッと炒めること
作られたら是非キャプションもしくはストーリーズで@だれウマを付けて投稿して頂けると嬉しいです👍
できる限り返信しマッチョね〜
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2023/6/10