LEEさんのインスタグラム写真 - (LEEInstagram)「＼おいしそう！と思ったら🙌をコメントしてください／しっとり肉そぼろにきゅうりの食感がアクセント！野本やすゆきさん @nomotobase の「きゅうりの肉みそそぼろ炒め」 ———————————————————— 👩‍🍳　他にも名作レシピがたくさん！ LEE公式レシピサイト「#おいしいLEEレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね🍳 https://lee.hpplus.jp/leerecipe/ ———————————————————— ⭐️野本やすゆきさんの「きゅうりの肉みそそぼろ炒め」子どもも食べやすい甘みそ味。混ぜごはんにしてもOK。「ひき肉は酒と砂糖で加熱しながらほぐすと、しっとり仕上がります」（野本やすゆきさん）【材料・２人分】きゅうり……2本合いびき肉……200g Ａ｜酒……大さじ2 　｜砂糖……小さじ2 Ｂ｜みそ……大さじ1 　｜しょうゆ……小さじ1 ごま油……小さじ2 ごはん……2膳分【作り方】１｜きゅうりは縦半分に切って種を取り、1㎝角に切る。２｜フライパンにひき肉、Aを入れて中火にかけ、ほぐすように炒め、肉の色が変わったらBを加えて炒め合わせる。３｜汁気がなくなってきたら、のきゅうりを加えてさっと炒め合わせ、仕上げにごま油を加える。ごはんに適宜のせていただく。 💡Point きゅうりは種を取って加熱すると目からウロコのおいしさと食感に。メインおかずの主役に大抜擢！ ———————————————————— 👩‍🍳　他にも名作レシピがたくさん！ LEE公式レシピサイト「#おいしいLEEレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね🍳 https://lee.hpplus.jp/leerecipe/ ———————————————————— #magazinelee #leeweb #おいしいLEEレシピ #おうち時間 #料理 #暮らし #レシピ #cooking #野本やすゆきさん #野本やすゆきさんレシピ #野本やすゆきレシピ #きゅうりレシピ #きゅうり #そぼろ炒めレシピ #今日の夕飯 #今日のご飯 #ご飯撮影／鈴木泰介　スタイリスト／朴玲愛　取材・文／海出正子 2022年LEE9月号（8/5発売）「身近な野菜が、あっと驚く主役の一皿に！『トマト・なす・きゅうり』使い尽くしで最強夏のごちそう」より」6月12日 18時00分