音無美紀子のインスタグラム(mikikootonashi) - 6月29日 11時34分

トマトのお浸し、ゆず胡椒のっけ。
蒸し暑い日が続きますね。
冷え冷えお料理を一品いかがですか？
フルーツトマトを冷凍しておきます。
コチコチになったトマトを水に浸けると、ペロペロって皮が剥けます。湯剥きの逆ですね。
出汁は、白だしの素を４倍に薄めた物を使います。（私はキッコーマンのを使います）
器にトマトを入れて、
出汁をかけ、ゆず胡椒を。
8分通り解凍できた頃合いで召し上がってみて。
シャーベットみたいな口触り。

今日もいいお天気、
さあ、行動開始！！！
#村井家のシルバー定食
#冷たいお料理

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