黒沢祐子さんのインスタグラム写真 - (黒沢祐子Instagram)「葛切り好きなんですよ最近朝ごはんに葛切りをいただくことも多い吉野の本葛(本葛じゃないと美味しさは出ない)を水で溶いてバットに入れ湯煎かけるみたいにして、固まったら湯に沈めて透き通ったら取り出し氷水のボウルに入れて冷やす簡単に作れる甘味本葛と水のバランス、黒糖と水でたいた黒蜜の濃度などベストバランスがわかってきて進化してるたかが葛切り、されど葛切り自分が納得いくまで追求するスイッチが入る時がある葛切り作りはお金いただけるレベルくらいじゃないかと自画自賛いつか郊外暮らししたらpop upで〝甘味処葛切りや祐子“ してみたいナお薄は　@masaki_kusadax さんのガラスの抹茶碗この季節になると涼し気でよいなぁとよく使うそう言えば金継ぎした黒い器お気に入りでよく使っているがどこで買ったどなたのだろうか… 京都で買ったような気もするが思い出せない #life #鎌倉暮らし #葛切り」7月1日 10時07分