岩間瞳のインスタグラム(iwama1313) - 7月8日 19時21分
\全国一の産地 宮城のパプリカ/
前回のみやぎイチオシ!のコーナーでは
宮城のパプリカについてご紹介しました✨
県内では栗原市や石巻市、登米市などで生産されていて
出荷量は全国1位なのです!
なかでも出荷量が多い栗原市の農場を訪ねると
最先端の技術や機械がたくさん!
人と機械が役割分担することで
品質のよいパプリカを多く
出荷できるよう工夫しているということです✨
そして東日本大震災の被害を受けた石巻市北上地区を
パプリカで盛り上げようという農場もありました!
地域の雇用を生むだけでなく
パプリカ料理を提供するカフェを開いて
人が集える場を作っています✨
他の野菜と比べると
なかなか食卓に並ぶ機会が少ないパプリカ🫑
でも実は、肉厚で甘みが強いパプリカは
どんなお料理にも合いますから
ぜひ旬のいま、たくさん味わってみてはいかがでしょうか!
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2023/7/8