LEEのインスタグラム(magazinelee) - 7月9日 18時00分

最短3分から！「タイパ麺」が気になる！と思ったら❤️をコメントしてください！

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パパッと炒めて、混ぜるだけで、レンチンで！
夏を乗り切る「タイパ麺」31days

長い子どもたちの夏休み。
忙しい中、
毎日のお昼ごはん作りまで頭が回らない……。
そこで頼りたいのが、
タイパ＝タイムパフォーマンスばっちりの麺。
時間がかからず、
なのに抜群においしい一皿が、
私たちを救ってくれます！

🧑‍🍳レシピを教えてくれたのは

●本多理恵子さん （@cafe.rietta）
のべ12000人の＂料理がしんどい人＂を救った画期的な料理教室が人気。「タイパのコツは、具材は火の通りやすい食材を選ぶこと。洗い物を減らすためにキッチンバサミを活用したり、切る手間のない食材を使うこと。市販のレモン汁やチューブにんにくなども、どんどん利用しましょう！」

●しらいのりこさん （@shirainoriko）
お米のおいしさを伝導する＂ごはん同盟＂として活動するも、実は麺好きでもあり、こちらの企画に参戦。「ごはんを炊く時間も惜しい！　そんなときは麺がぴったり。焼きそば麺をパスタ代わりに使う技のほか、いつも私が味わっている、シンプルだからこそ味わい深いタイパ麺を一挙に紹介！」

●今井 亮さん （@ryo.imai1931）
京都の老舗中華料理店での修行を経て、料理家に。「意外に味わいを左右するのは麺の水きり。僕は、ザルに押しつけるようにぎゅうっと絞り切っています。あとは、味わいの濃淡。例えば焼きそばは、麺に味を濃いめにつけ、野菜はあっさり仕上げると、おいしさがランクアップ！」

他にも、夏休みに役立つレシピを多数掲載中！
LEE8・9月合併号をチェックしてみてくださいね🍳

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試し読みはプロフィールのURLから！
→ @LEE

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