鈴木あすなさんのインスタグラム写真 - (鈴木あすなInstagram)「. . 夏の食卓☀️ 今日の夕飯はこんな感じでした〜レシピというほどではないですがメモ書き。 ●ピーマンたっぷりガパオ風ごはんピーマンたくさんと玉ねぎを1cm角に切って、ニンニクをみじん切りにする。フライパンにニンニクと太白油を温めて香りが出たら玉ねぎを投入。透き通ってきたら鶏ひき肉のももとむねを半分ずつくらい入れてあんまり触らず焼き付けるように。水、醤油、みりん、砂糖ほんの少しいれて、水溶き片栗粉でまとめる。(水を少し入れることでしっとりまとまる)仕上げにちぎったバジルをお好みで。ご飯の上にのせて、大人はレモンとブラックペッパーと一味をかけて❤︎ 娘にはバジルはなくてもよかったかも、と言われました... ●厚揚げの薬味まみれ厚揚げはグリルでカリッと焼いて、大根おろしと大葉の千切りたっぷりのせて、ポン酢かけておろし生姜を添える。これ見た目の5倍は美味しい... 茗荷があればよりよかったな。 ●きゅうりと大根のしらすサラダきゅうりと大根は千切りに、塩揉みして、水気を絞って酢をちょろっと和えて器に盛る。しらすはごま油で炒めてのせる。すりごまたっぷり散らして。今日もノンアルビールで乾杯🍻 思いつきの料理ばかりだけどあるもの組み合わせで日々なんとかなっていく。というかなんとかさせるw 私は難しい調味料とか、たくさんの調味料を混ぜる味があんまり好きではないので、素材の味を生かしながら基本シンプルに仕上げます。今週も1週間お疲れ様でした🙌 毎日ご飯作りを頑張っているママたち、週末は外食したりしてリフレッシュしましょうね〜🕊️ #あすなごはん#今日の夕飯#ちょうどいいごはん」7月14日 19時53分