maki ogawaのインスタグラム(cuteobento) - 7月21日 20時00分

冷蔵庫に中途半端に残っていた、
夏野菜を使ってお弁当を作りました。

①茄子のくるくる肉巻き天ぷら
②シシトウの揚げ浸し
③枝豆ナムル
④きゅうりの甘酢漬け
⑤ミニトマト
⑥コーンバターごはん
です。

①の天ぷらは
小麦粉に片栗粉を少し加えて
衣を作りました。
小麦粉だけの衣より、さっくり揚がります。

②シシトウの揚げ浸しは
素揚げしたあと、
市販の白だしに漬け込みます。

③枝豆ナムルはごま油と鶏がらスープの元、お好みで塩コショウで味を整えます。

④板ずりしたきゅうりと薄切りにした玉ねぎをすし酢に漬けます。

茄子のくるくる肉巻き天ぷらは
ズッキーニでも作れますし、
シシトウの揚げ浸しは
ピーマンやゴーヤ、かぼちゃを加えても。
きゅうりの甘酢漬けには
ミョウガを足してもよかったかも。

夏は美味しい野菜がいっぱいで
嬉しいですね。

私はゴーヤが好きっ❤️
皆さんはどの夏野菜が好きですか？

#お弁当おかず #夏弁当
#おうちごはん #おうちごはんlover
#おうちごはんラバー
#ouchigohanlover #ouchigohan
#手作り弁当 #手作り弁当記録
#お弁当 #おべんと
#お弁当記録 #夏野菜弁当
#夏野菜レシピ
#普通のお弁当
#いつものお弁当
#obento #obento_diary_jp #oben #bentoexpo #lin_stagrammer #foodphotography #foodporn

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する