えりぞうのインスタグラム(erizo0012) - 7月23日 23時11分
神楽坂下から路地裏をゆっくり歩いて5分ほどの住宅地にある一軒家。お店の名前を表札で確認し、暗証番号を入力してドアを開けます。
@kunsei_izumiya
燻製いづみや
名前が貼られた靴箱を開けると、部屋の鍵・部屋への案内図・靴入れ用のエコバッグが入っていました。まるで宝探しゲームに参加しているみたいで楽しい。
2階の書斎風のお部屋が今回の個室。壁の本棚には洋書がたくさん並べられていて、他人の家に遊びにきてる感覚。プライベート感満載です。
冷蔵庫にすべての食材と飲み物(飲み放題)が準備されていて
棚には食器とコーヒー・お茶・駄菓子まで。きめ細かい心配り。
メニューに書かれた「お食事の進め方」に沿っていただいてみました。
〇お野菜たち~燻製マヨネーズと燻製味噌で
・ヤングコーン
・芽キャベツ
・パプリカ
・大根
・きゅうり
シャキシャキのお野菜がマヨと味噌に
ぴったり。いくらでも食べれる。
〇燻製一品料理たち
・燻製枝豆
・カマンベールとモッツァレラチーズの燻製ポン酢付け
・燻製沢庵と梅干し
・お刺身~燻製醤油で
〇燻製冷やしすき焼き~燻製卵黄を絡めて
冷たい和牛の上に卵黄を潰して
頂きました。柔らかな和牛にしっとりの
黄身を絡めて、冷たいすき焼きも美味しい。
〇燻製もつ鍋~最後はちゃんぽん麺で締め
出来上がっているので、コンロにかけて
出来上がり。お出汁も濃厚で
めちゃくちゃ美味しい。
店名に謳われているだけあって、燻製へのこだわりを感じました。どれも美味しかったです。
びっくりしたのは、飲み放題の飲み物。
ハイボールを飲もうとしたら
ハイボールの素もなんと燻製味!
だから、スモーキーなハイボールでした。
まさに、燻製への拘り。
コロナ対策として始めたのでしょうか。このシステムは目からウロコです。誰にも会わないで全てを済ますことができるという究極の隠れ家。マイペースでゆったり過ごせました。
次回は違う部屋でくつろいでみたいです。お忍びカップルとか、秘密の商談とかいろんな使い方ができそうですね。
神楽坂ながら、まるで旅館にでも来ている感じで
カップルで来たいお店
ご馳走様でした!
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2023/7/23