テレ朝newsのインスタグラム(tv_asahi_news) - 8月2日 11時29分
【北極ノート】
アッパリアスという海鳥の猟に同行！
全長約20センチ、お腹が白、頭と背中が黒でペンギンみたい
長さ３ｍほどの網を振り上げ捕まえます
丸ごと塩茹でする「アミリ」という料理法が一般的
見た目はなかなか豪快ですが
味は繊細で肉質もしっとり柔らかくおいしいです
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2023/8/2
