Scopeのインスタグラム(scope_japan) - 8月10日 11時42分
じゃじゃ麺は食べたのに、
チータンタンを知らないまま
岐阜に帰って来ちまった。
シャチョウのあちゃ〜な岩手
グルメ体験に乗っかり、先日の
お昼は、じゃじゃ麺からの〜
リベンジ⭐︎チータンタン!
やってみました。
鶏蛋湯(チータンタン)
麺をあらかた食べ終わった皿に、
テーブルに置いてある生卵を落とし、
かき混ぜてスタンバイ。
↓
チータンタンください!と
お店の人に声を掛けて、
うどんの茹で汁を淹れてもらう。
↓
テーブルの調味料で好みの味に
調味してかき混ぜたら完成。
お皿に残った具材を溶き卵スープ
にして全部美味しく食べ切る!
実に無駄のない岩手のソウルフード。
チータンタンは別のメニューだと
思ってたし、テーブルに卵が山盛り
置いてあるのなんでー?と思っていた
シャチョウの疑問も解決しました。
最後にスープに変化するじゃじゃ麺は
深さのあるプレートが良かったです。
Teema ディーププレート 21cmの
ディープ具合がベストでした。
スコープ酒井
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2023/8/10