newotani_osakaのインスタグラム(newotani_osaka) - 8月22日 19時06分
【9/2(土)・3(日)限定✨Gastronomy Fair2023 レストラン マ プール】フランス ジュラ地方の郷土色に特化した東京・文京区のレストラン「レストラン マ プール」の市岡徹也オーナーシェフとマダムのゆう子ソムリエールを招聘し、美食フェアを開催します🇫🇷
\フェアで味わえる、絶品グルメをご紹介/
🍽️フランス産エスカルゴのあたたかいロワイヤル
フランス風茶わん蒸しとエスカルゴのハーモニーが愉しめ、シンプルな中にも伝統が感じられる一品。
🍽️信州サーモンのクネル、エクルヴィスのソース、エストラゴンの香り
信州サーモンのクネル(魚のすり身を調理したもの)にあわせるソースは、北海道阿寒湖より取り寄せる天然エクルヴィスを贅沢に使ったソース。この季節限定の「レストラン マ プール」のスペシャリテです。
🍽️伊達鶏とモリーユ茸のソース ヴァン・ジョーヌ
昔ながらの郷土スタイルと現代風のガストロノミースタイルに仕上げた2種の伊達鶏を、ジュラ地方を代表するワイン「ヴァン・ジョーヌ」のソースで仕上げた「ジュラの今と昔」を愉しめる必食の逸品。
ホテル最上階の絶景とともに、ジュラの郷土の魅力たっぷりのクラシックなフランス料理を、ジュラワインと共にご堪能ください🍷
[日程]2023/9/2(土)・3(日)
[時間]ランチ 12:00/12:30/13:00
ディナー 17:30/18:00/19:30/19:00
[料金]ランチ ¥10,000/¥15,000
ディナー ¥15,000/¥18,500
[場所]フランス料理「SAKURA」(18階)
ランチ&ディナーの詳しいメニューや
ご予約は、プロフィールアカウント🔗リンク
「レストラン&バー ウェブサイト」→“SAKURA”をチェック🔎
@newotani_osaka
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2023/8/22