Hanako公式のインスタグラム(hanako_magazine) - 8月23日 19時35分

大阪テッパングルメ「串カツ」厳選の３軒✨
コースで楽しむ串カツは昼も夜もグルメな選択肢として重宝。中でもまるで一品料理のような職人の技が光る串が人気！今回はおすすめの〆メニューも含めて厳選の3軒を紹介。

＝NEW STYLE=
📍〈五條家〉
隅々まで磨き抜かれたフロアは、しかるべき高級店の風情。ネタケースにも、宮崎牛や新鮮魚介などの上質素材ずくめ。なのに串揚げ10本1,650円、20本3,300円という設定は、食都・大阪でも別格のミラクル度。写真の「ベーコン・キッシュ揚げ」「鱧とミョウガの京漬け」「枝豆せんべいと鶏ミンチ」など、鋭いクリエイションと、あっさり軽やかな仕上がりも、堂々の名匠の技で、早めの予約は必須だ。〆の鮭おにぎりは、275円。
■大阪府大阪市中央区内平野2-1-11 プリミオーレビル1F　
■17：30～23：00　
■日祝休　
■18席

📍〈串 創作料理 Rin〉
写真の「だし巻きもなか」も「お餅と大トロヅケ」も、「新しいことを考えるのが大好きで」と主人。揚げた餅の余熱で、大トロは脂がジワッと溶けて風味が開花。だし巻きはジューシーさともなかのサクサク感が快感。〆にも「キミだけの玉子かけご飯」の入念さ。そんなコースは、まさに串カツの最進化形の一つ。高級感のあるカウンターで、その感動をゆったり満喫して。写真は夜7,700円のコースより。昼は1,320円～。
■大阪府大阪市北区天神橋4-8-14 カウラナビル2F　
■11：30～13：30LO、17：00～21：00LO　
■月休　
■18席

＝TRADITIONAL=
📍〈串の坊〉
創業1950年。長年みがいた技による、軽やかで上品な滋味ある衣も、素材ごとに見極める絶妙にジューシーな揚げ加減も、まさに珠玉の職人芸そのもの。写真の「ハモの梅肉ソース」「アスパラ」「車海老」「自家製コーンスープとトウモロコシ」は、6,050円のコースより。〆は「土佐ジロー玉子かけご飯」660円で、ほっこり。歴史ある重厚なフロアも、昭和な非日常感で旅気分に。ランチ2,200円～、夜のコース4,400円～。大阪市内各地に支店あり。
■大阪府大阪市中央区難波1-5-6　
■1 1：3 0 ～ 2 1：3 0 L O（ランチ～15：00LO）　
■無休　
■86席

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