日本テレビ「満天☆青空レストラン」のインスタグラム(aozora_official) - 9月3日 02時47分
本日の青空レストランもご覧いただきありがとうございます☺️
★ バターナッツカボチャの肉詰め揚げ(4人分)
【材料】
バターナッツカボチャ 1/2個(下の膨らんだ部分)
鶏挽き肉 200g
ピーマン 3~4個
生きくらげ 80g
A
八王子しょうが 適量
卵黄 2個分
塩 小さじ1
小麦粉 25g
小麦粉 適量
卵 1~2個
パン粉 適量
揚げ油 適量
塩 適量
【作り方】
1. バターナッツかボチャの膨らんだ部分を1.5cmくらいの厚さにスライスし、種を取り除く
2. 600wの電子レンジで1~2分ほど加熱する
3. ピーマンときくらげは1cm角に切り、しょうがは粗みじん切りにする
4. ボウルにAの材料を入れ、よく混ぜ合わせる
5. 2のカボチャに小麦粉をまぶし、4のタネを真ん中に詰める
6. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付け、160℃の油で揚げる
7. 最後に油の温度を少し上げ、色よく揚がったら油を切って完成。お好みで塩をふる
そのほかのレシピは番組HPに載っています!
来週もぜひご覧ください🌽
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2023/9/3