Jurlique Japanのインスタグラム(jurlique_jp) - 9月11日 17時30分

ジュリーク農園がある
アデレードは春を迎える準備をしている最中。
まだまだ寒い日もありますが、
日中は暖かな太陽の日差しが届いています。
 
ここにあるのは
スティンギングネトルというハーブ🌱
土壌の感受性を高め、
窒素を安定させると言われているこのハーブは
バイオダイナミック農法の堆肥づくりにおいて
欠かすことのできない存在です。
 
スティンギング＝「刺すような」という名前の通り、
スティンギングネトルには鋭いトゲがあります。
うっかり素手で触ると
激しい痛みがしばらくの時間残るほど。
 
乾燥させるとこのトゲは自然な形で
取れ落ちていきます。

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