五十嵐ゆかりのインスタグラム(yukari_igarashi) - 9月13日 12時00分
ずっと食べてたくなるエビたまサラダ。マヨに白だしでうま味、レモン汁で程よい酸味加えたこのドレッシングが最高に合います。ブロッコリー入れても。
マヨ大1.5、レモン汁・白だし各小1、おろしにんにく小1/2、鶏ガラ小1/4混ぜ、4等分した茹で卵2個、えび10匹に和え器に盛り塩、パセリ、黒胡椒かける
えびは茹でや蒸しを使用します。生のエビを使用の場合は下処理をして茹でるか蒸すかレンジかで火を通してから使用します🍤
ドレッシング多めなので、余ったらカリカリにトーストしたパンにつけて食べても美味しいです。
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2023/9/13