NEXTWEEKENDのインスタグラム(nextweekend_jp) - 9月13日 21時41分
【キレイを作る、“常美菜”レシピ】
10分でできる秋のひと品
「スルメイカとたっぷりキノコのバター醤油炒め」
日中はまだ暑い日が続くものの、
夜はずいぶん過ごしやすくなってきました。
ビール片手に夕涼みするのもこの時期ならではの楽しみ。
今月は、そんなシーンにもピッタリのひと品をご紹介。
プリプリのイカと真っ赤なパプリカに、
たっぷりのきのこを加えれば、
秋の気配をまとわせたひと品が完成です。
▼所要時間
約10分
▼材料
・スルメイカ(他のイカでもOK)…約100~120g
・お好みのきのこ類…計100g
・赤パプリカ…1/2個
・オリーブオイル…大さじ1
・無塩バター…ひとかけ
・しょうゆ…大さじ1
▼常美菜ポイント
☑︎きのこで不足しがちな食物繊維を
しっかり補給し、腸活をサポート!
☑︎赤いパプリカに豊富な抗酸化作用で
残暑に受けた紫外線ダメージをケア。
☑︎パプリカに豊富なビタミンE(脂溶性ビタミン)を
油調理することで、体への吸収力UP。
レシピは @NEXTWEEKEND WEBサイトより。
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NEXTWEEKEND COLUMN
「キレイを作る、常美菜レシピ」
フードコーディネーターとしても活躍中のWeekender編集部代表コラムニスト國塩 亜矢子さんが、「体の中からキレイ」をテーマに、旬の食材を使って誰でも簡単に作れる常備菜レシピをお届けしています。
Writer : @enjoytable_by.a
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2023/9/13