齋藤菜月のインスタグラム(irisnacchi) - 10月1日 18時27分
何年ぶりだろうの
ガストロノミージョエルロブション🍷
合わせるワインもすごく楽しみで3日間メニュー見てた!笑
定番のキャビア
烏骨鶏卵とキャビア
これは絶対シャンパーニュで
プティポワのリゾットに
ペアリングでコスがすごいマリアージュでした!
少し酸味のあるソースとウニとえんどう豆にコスデストゥルネルの酸味とミネラル感がばっちりだったあ🤍
太刀魚に鮑ソース、
そして鴨とフォワグラには
シャンボールミュジニー🍷
エレガントでシルキーな舌触りで
果実味もまろやかで
濃厚なソースにぴったりだった、、
マリアージュが完璧だと
美味しいお料理が引き立てられるから
本当に素晴らしい!!
美味しすぎて
飲みすぎました😂
ソムリエさんもとてもいい方だった🍇
ありがとうございました🥹🩷
#joelrobuchon #🇫🇷#🍷
#マリアージュ
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2023/10/1