松見早枝子さんのインスタグラム写真 - (松見早枝子Instagram)「今週末は、柚子胡椒のレッスンでした。・手作りする自家製柚子胡椒は、驚くほど香り豊か❗️ 一番好きな調味料かもしれません😊 ・ 90mlの小瓶を1びん作るのに、青柚子と青唐辛子がそれぞれ15個ほど必要。所要時間1時間ちょっと。・青唐辛子の種取り、青柚子の表皮削り、塩と合わせてすり鉢ですり混ぜたりと地味に時間がかかりますが、作る過程の香りも格別🌿😌🌿 作業しながらの皆さんとの世間話もまた楽しい時間です😄 ・こちらを足すだけで美味しくなる料理は無限にあるのですが、今年は家庭フレンチ🇫🇷3品をレッスン。・ ◾️帆立とかぶ、梨の柚子胡椒ドレッシングマリネ・ ◾️秋茄子の香草パン粉焼き　柚子胡椒風味のタルタルソース・ ◾️チキンポトフ　柚子胡椒風味・デザートは、 ◾️青柚子のチーズケーキ・でした😊 ・青柚子の時期は、うっかりしているとすぐに終わってしまう短さ。小瓶にいま時期の贅沢を大事に詰めて💚 ・・ #柚子胡椒 #柚子胡椒作り #自家製柚子胡椒 #手作り柚子胡椒 #手作り調味料 #料理教室tronc #料理教室トロン @tronc_saekomatsumi #粮理家 #ウェルネスフードスタイリスト #松見早枝子 #yuzukosho #homemadeyuzukosho #wellnessfoodstylist #saekomatsumi」10月2日 0時00分