後藤しおりのインスタグラム(shiorigoto_tou) - 10月3日 12時58分

全ての出荷分、土鍋ごはん弁当・八寸でした。2枚目の写真のお弁当は販売しているものではなく、おまけ。

常連様から「10年以上前になりますが、どうしてもアレが食べたくて」というご依頼があり、売りものにはできないのでお断りして八寸でお受けしたものの、今日になって思い立ち１つ分おまけで作ったお弁当。私が恵比寿で1人働いていた頃、閉店後に残業終わりで疲れている常連様がいらして、お酒しか出せないですよと言いつつ、お腹を空かせている様子を見てありあわせで作った肴にもなるオムレツ。メニューにない賄いオムレツだったけれど、本当に好きだったようで、作っていて嬉しくなりました。

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