京極琉さんのインスタグラム写真 - (京極琉Instagram)「鮨神楽🍣 @sushikagura1018 銀座の名店で修行後、新橋の路地裏で独立されたお鮨屋さんへ落ち着いた店内から流れるジャズは最高の空間！銀座久兵衛で12年間修行された大将のコースは季節の魚介を摘みから握りまで存分に楽目ます。中でもマグロは絶大な信頼を寄せる仲買いの石司さんから仕入れ、大間、塩釜などをはじめ国産の天然物のみ！入手困難な日本酒もご用意されてるので最高の日本酒ペアリングも楽しめました。 ■おまかせコース・冬瓜夏らしい逸品・煮ダコ −60度で繊維を壊すてもみとはまた違った柔らかさで美味しい・カツオ自家製のドレッシングとミョウガでいただく鰹の旨みを引き立てて美味しい・帆立の磯部焼き香ばしく最高のアテ・黒ムツ 1貫目から上品な味わい・シマ鯵美しい見た目！こちらも上品な油の旨味がたまらない・牡丹エビ食感、旨み最高！エビ塩も相性抜群でした・イシガキガイ歯ごたえ最高！・中トロあえて中トロから大将の拘りが伺える最高の口溶け・赤身しっかりと旨み感じます・いくら小丼新物のいくら最高でした！・真鯵シマ鯵と２種楽しめて最高！・喉黒昆布締め上品な旨味と共にほんのり感じる昆布締めこういう繊細な味好き・バフンウニ文句なしの旨味積丹を思い出す・コハダ肉厚で食べ応えアリ・穴子外はパリッと中はフワッと！タレも甘すぎず美味しい・玉・のどぐろのお椀 ◆日本酒・サッポロビール黒ラベル・山本・桂月超辛口特別純米酒60生酒・酔鯨純米吟醸・若波純米吟醸・宮泉純米吟醸・廣戸川純米大吟醸寿司も美味しい摘みもラグジュアリー @2020gurme さん @hitoshirezu_gourmet さんラグジュアリーディナー幸せすぎた😊 #鮨神楽 #新橋鮨 #東京寿司」10月3日 21時38分