Yuuのインスタグラム(yuuyuu514) - 10月5日 07時30分


⳹ 食材1つ×調味料3つ ⳼
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𓎩 #ポリポリ大根のうまだれ漬け
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あと一品にもぴったり.ᐟ.ᐟ
あると嬉しい簡単常備菜🥗

この時期余りやすい大根を
切って調味料につけるだけ👍🏻 ̖́-‬

特製漬けだれは
“めんつゆ+ポン酢”で失敗なし♩

出汁の旨味がたっぷりであと味さっぱり🤤🤍

ご飯にはもちろん
おつまみにもぴったりですよ〜(๑•̀ㅁ•́ฅ✨

漬けだれは再利用できますし
半端に余ったきゅうりやにんじんなど
色々なお野菜でアレンジ可能ですので
機会がありましたら、ぜひ🫶🏻💕︎︎


‎‎𐒨 ポリポリ大根のうまだれ漬け 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ
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⏰調理時間:3min(置く時間を除く)
🐧冷蔵保存:4〜5日

❲材料:作りやすい分量❳

大根...1/4本(250g)
⚪︎ めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢...各大さじ4
⚪︎ ごま油...大さじ1
⚪︎ 輪切り唐辛子...小さじ1〜


❮ 作り方 ❯‎

❶ 大根は1cm幅の輪切りにし、さらに1cm幅に切って棒状にする。
❷ 保存容器に〔⚪︎〕を合わせ、1を入れる。蓋をして冷蔵庫に入れ、ひと晩おく。

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❏ ❮ 大根 ❯‎ ➡︎ きゅうり・にんじんでも可

❏ ❮ めんつゆ ❯‎ ➡︎ 2倍は大さじ6、4倍は大さじ3

❏ ❮ 輪切り唐辛子 ❯‎ ➡︎ 省いてもOK

❑ 大根の皮はむいてもむかなくてもOK!

❏ 最初は大根が調味料〔⚪︎〕に完全に浸かっていなくても大丈夫!時間が経つと、大根から水分がでてきて自然に全体が浸かります♪

❏ 大根を食べ切ったあとの漬けだれは、もう一度再利用可能です♪(味が薄くなっている場合は、めんつゆとポン酢を足して調整してください。








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2023/10/5

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