高倉絵理のインスタグラム(eri_t28) - 10月7日 18時35分
5月にオープンした大手町駅すぐのフレンチ
『Bulls Tokyo』
@bullstokyo
入り口を入るとバーカウンターとオープンキッチンがあり、その先には絵画やグランドピアノが置いてあるアートな空間が。
いただいたコースは
タイトル【愉】19,800円 +ペアリング
・アミューズ(愉)
本日のアミューズ
・アントレ1(魚帽)
縞鯵と銀ジャケのシャルロット、タイムと青柚子の香り
・アントレ2(重肝)
フォワグラ、燻製マグレカナールのミルフィーユ仕立て、マンゴーとバルサミコソース
・スープ(蕃茄)
冷製ガスパチョ
・ポワソン(海鍋)
魚介のブイヤベース、ブルズスタイル
・グラニテ(削氷)
本日のグラニテ
・ヴィヨンド(萵苣牛)
黒毛和牛のグリル、シチューと麦のリゾットを詰めたレタスのタンバル添え
・アヴァンデセール(鳳梨)
パインのどら焼き風
・グランデセール(歌姫)
ペーシュメルバ
・パン、コーヒー、小菓子
拘りのあるお料理は、一つ一つ香りや盛り付けも楽しむことができ
ペアリングされたワインとの相性も良く
最後まで飽きずにいただくことができました。
ゆったりした席で居心地も良いお店でした。
📍 Bulls Tokyo
東京都千代田区大手町2-3-1 大手町プレイス ウエストタワー 1F
@bullstokyo
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2023/10/7