藤原宏美(ひろみん)のインスタグラム(hiromint7) - 10月10日 14時03分
【コクと旨味の無限ループ!熊本で白河ラーメン】
熊本のラーメンといえば
揚げたにんにくや、
マー油のイメージ😆
なのに、「白河ラーメン」が
食べられるお店を見つけたよ🤩
#なぜ熊本なのに白河ラーメン?
#店主が福島出身なんだって
#故郷の味
鶏の旨味が凝縮したスープは、
肥後赤鶏の鶏ガラをメインに
少しの豚骨と昆布を使用。
特注の手揉みちぢれ麺が
よくスープに絡んで美味しい😋
福島県のヤマボシ醤油を
かえしに使用した中華そば!
チャーシューの煮汁を寝かせ、
継ぎ足し方式で使っているらしい😊
#コクと旨味の無限ループ
#最後まで飽きない一杯
しっとりジューシーな唐揚げも
ぜひセットで食べてみてねっ✌️
PR @sisitora_0211
#らぁめん獅子虎 #獅子虎 #ししとら #熊本ラーメン #熊本中華そば #熊本醤油ラーメン #熊本味噌ラーメン #ヤマボシ醤油
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2023/10/10