鈴木栄光堂のインスタグラム(s_eikodo_sweet) - 10月10日 20時00分
ハーブコンシェルジュ小早川愛さんに
ハーブ農場秘伝のレシピを教えて頂きました。
主婦の友社刊「がんばらないハーブごはん」
に載っている人気のレシピ「ローズマリー唐揚げ」です。
作業時間:25〜30分
#ハーブの愛ごはん
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🌿 ローズマリーから揚げ 🌿
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<材料>2人前
・ ローズマリー 10g(枝ごと4~5本)
・ 鶏もも肉 1枚(300g)
・ かたくり粉 50g
・ おろしにんにく・しょうが 各小さじ1
・ 米油またはサラダ油 適量
・ ローズマリーオイル
またはオリーブオイル 大さじ1
・ 塩 小さじ1
・ 胡椒 適量
あればぜひ!
・ ローズマリー(飾り用) 1本
・ レモンのくし形切り 適量
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<作り方>
① ローズマリーの葉は枝からすべてこそげ落とし、
あらいみじん切りにする
② 鶏肉は一口大に切り、ところどころ切り込みを入れる
③ ②に①をまぶし、ローズマリーオイル、にんにく、
しょうが、塩、胡椒をすり込み、
30分ほどおいてから、かたくり粉をまぶす
④ 深めのフライバンに米油を深さ2~3cmまで入れて
180度に熱し、③を入れてほどよく色づくまで揚げる。
器に盛り、あればローズマリーをのせ、
レモンのくし形切りを添える
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おうちで揚げる唐揚げやとんかつは格別ですよね。
その他にも簡単で抜群に美味しいハーブを使った簡単レシピがたくさんのっています。
チェックしてみてくださいね。
#ハーブレシピ #ローズマリー #唐揚げ #ハーブ #がんばらないハーブごはん
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2023/10/10