エダジュンのインスタグラム(edajun) - 10月14日 12時07分
ナンプラーレシピが公開されました🐟☺️✨
この度、
いいちこで有名な、三和酒類さんのサイトにて、アジアの発酵食材レシピのミニ連載がスタートしました🍳
その第一弾が、僕が愛してやまない
「ナンプラー」です!
ふと考えてみると、
アジア料理には、発酵調味料が沢山ありますね!
ナンプラーって、本当に万能調味料。
少し垂らすだけで、旨みがプラスされるし、風味も良くなりますね😉
今回は、
・きんぴら
・あさりの酒蒸し
・パクチー団子のナンプラー鍋
の3品で、副菜、つまみ、主役メインでご紹介しております🍳
意外と和食の中に、こっそりとナンプラーを入れても美味!お浸しとか絶品🥹
ストーリーにURL貼っておりますので、
ウェブサイトまでジャンプして、レシピチェックしてみてくださいね🫰
今後は、韓国→中国
と続いていきますので、お楽しみにー🚩
PHOTO BY 木村文平
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2023/10/14