三浦瑠麗のインスタグラム(lullymiura) - 10月15日 17時35分

バーカロ風に、つまみで過ごす休日。
ラタトゥイユと合わせたアーティチョークももちろんいいのだけど、やっぱりサーディンと玉葱の酢漬けがいちばん美味しい。
バゲットをカリッと焼き、少しオリーブ油を塗って、具を乗せて出すだけ。
オイルサーディンで時短。
あとは、今旬の小ヤリイカをトマト味で煮込んで。味のアクセントにするのはケッパーでもアンチョビでも。塩を強めに振るのがこういうおつまみのコツ。
これ、いつもよりパンをたくさん食べてしまうメニューなんですよねえ。

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