福原美穂のインスタグラム(miho_fukuhara) - 10月22日 11時30分

福原味噌完成

今年も菌活ありがとう😭
今年は2年続けたレシピを間違え！💦
麹が半分(これが通常)
毎年麹倍でやってたので、なんだろうなんか円やかさがちがう🤔
でも、自分で作れば美味しいし、手前味噌だけど、2月に仕込んで9ヶ月間頑張ってくれました。このままこれからの季節は放置してもいいけど、わたしは冷凍庫保存です😍

まさか味噌作るとはですが
コロナ禍も経て色々勉強させてもらった
私たちはいろんな菌と共存してるから、お腹にも良い菌をたくさん与えるのがいいですね😍

自分のお味噌汁がやっぱ一番好きです。
今日はお豆腐と三つ葉だけでシンプルに頂きます🙏

自然よありがとう😭

今年も3きろいかないくらいかな。
しばらくはこれで凌ぎます笑

#miso #homemade #9month #fermentation

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