ai ˖◛⁺⑅♡のインスタグラム(aimihika) - 10月23日 16時12分
2023.10.23
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本みりんを煮詰めて作るみりんシロップ
このみりんシロップの甘さをお砂糖代わりにして
塩麹の塩味をプラスしたヘルシーなグラノーラを作りました
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【本みりんグラノーラrecipe】
(必ず本みりんをお使いください)
⚫︎下準備
みりん100cc
煮詰めて40〜45ccにしておく
【材料(グラノーラ250g程度)】
・オーツ麦100g(ロールドタイプ使用)
・米粉20g
・太白ごま油30g
・無調整豆乳30g
・塩麹15g
・煮切りみりん40cc
・アーモンド20g
・レーズン30g
①
塩麹までの材料をボウルに入れて混ぜる
②
煮切りみりんを全体に回し入れ、アーモンドも加え、混ぜる
③
クッキーシートに②を平らに広げる
④
150度に熱したオーブンに入れ15分焼く
⑤
グラノーラをひっくり返し、さらに温度を140度に下げて10分焼く
⑥
レーズンを入れ、さらに5分程度焼く
⑦
天板のまま冷まして完成
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2023/10/23