井上晃子のインスタグラム(akiki_2015) - 10月29日 21時11分

@hizesensei 先生に教わる無添加キムチづくり🌶️❤️‍🔥🇰🇷🫶

我が家の食卓に欠かせないキムチ
私は美容と健康の為にほぼ毎日食べてます
市販のものも美味しいけれど毎日食べるなら安心安全で身体に優しいものが良いな、自分で漬けれるようになりたいなと。
ソウル在住のヒゼ先生のレッスンに伺いました
(定期的に日本でレッスンが開催されてるので是非🌶️キムチレッスンのお問い合わせDMが凄かった🫢)

昨日仕込んだキムチは乳酸発酵させて1週間後が食べごろだそう、
私は酸っぱいのが好みだからもっと発酵させようかな。
白菜の他にカクテキやオイキムチ、明太子やイカなど
自家製ヤンニョムに漬けて作ってみようと思います❤️‍🔥

#ヒゼ先生の愛情キムチ #無添加キムチ#乳酸菌発酵

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