InterContinental Tokyo Bayさんのインスタグラム写真 - (InterContinental Tokyo BayInstagram)「. ホテルのファインダイニング、ラ・プロヴァンスでは、ランチコースのメインディッシュはお肉またはお魚よりお選びいただけます。 🥩コック・オ・ヴァン山梨県産の信玄鶏のもも肉を使用した一品。赤ワインとベーコン、マッシュルームで煮込んだフランスブルゴーニュ地方の郷土料理です。柔らかく煮込まれたもも肉と合わせるのは、旬の野菜とローリエで香り付けをしたジャガイモのピューレ。ぜひ、赤ワインのコクと鶏肉の柔らかさ、弾力をお楽しみくださいませ。 🐟マトウダイのムニエル秋から冬にかけて旬のマトウダイを、フレンチの代表的な調理 “ムニエル” でご用意いたしました。旨味とクセの無い淡泊さを持ち合わせたマトウダイのムニエルに、貝の出汁をベースにしたマリニエールとマッシュルームのピューレを合わせたソースでご提供いたします。付け合わせには、小麦とトマトなどの野菜を合わせたサラダを添えました。マトウダイの食感と貝の旨味を感じるソースが口いっぱいに広がります。メインディッシュ2種類は季節ごとに旬の素材でお届けいたします。ぜひ、季節の変わり目とともにラ・プロヴァンスで奥深いフレンチをお楽しみください。 #intercontinentalTOKYObay #ホテルインターコンチネンタル東京ベイ #インターコンチネンタル東京ベイ #intercontinental #LaProvence #ラプロヴァンス #フレンチ #French #レストラン #Restaurant #ランチ #Lunch #ディナー #Dinner #マトウダイ#魚料理 #ムニエル #貝 #マリニエール #コックオヴァン #鶏肉の赤ワイン煮込み #赤ワイン #煮込み料理 #ブルゴーニュ#郷土料理 #フレンチ好きな人と繋がりたい #フランス料理 #フランス料理🇫🇷 #フランス料理好きと繋がりたい #frenchrestaurant」10月31日 0時53分