紙本真琴のインスタグラム(macoto.kamimoto) - 11月2日 17時29分
京都と言えば“おばんざい”!
美味しい日本酒と楽しみたくて着物のままで立ち寄ったお店は
日本酒とおばんざいの京酒場 けんすい錦 @kensui_nishiki
生麩田楽とお刺し身盛り合わせ
それに楽しみだったおばんざいの盛合わせ6種を堪能
おばんざいは京野菜等を使った食材を炊いていて
海老芋と京湯葉を使ってあんを上からかけて食べると絶品
新鮮なお魚のお刺身ももちもちの生麩も美味しかった〜🤍
このお店で“まぐろ”を指さして“ヨコワ”と呼んでて
京都では鮪をそう呼ぶのかと思って、まゆみんとくーちゃんに聞いたら
クロマグロの若い頃を“よこわ”と呼ぶんだって!
これは関東でも同じなのかな?
それにしても美味しいおばんざいが頂けて楽しい夜だったな
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2023/11/2
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