北欧、暮らしの道具店さんのインスタグラム写真 - (北欧、暮らしの道具店Instagram)「【簡単　週末の朝ごはん】チーズと生ハムの絶妙な塩加減が◎　ゆったりな休日に食べたい《豆乳クロックムッシュ》 - - - - - - - - - - - - - - - - - 連休に作りたい朝ごはんを提案してくれたのは、料理家のminokamo（みのかも）さん。卵液につけたパンをカリッと焼きあげるクロックムッシュは、ちょっぴり時間のある休日朝ごはんに◎ 冷蔵庫によくあるものをベースに、いつもとはちょっとだけ違ったアレンジで特別な気分が味わえますよ。 ———————————————————— チーズがとろけるまで焦らず待つのがコツ豆乳クロックムッシュ ———————————————————— 【材料（1人分）】・8枚切り食パン…2枚・豆乳…150cc ・卵…1個・生ハム…2枚・スライスチーズ…2枚・黒胡椒…少々【作り方】 ❶豆乳、卵、黒胡椒を混ぜて卵液を作り、食パン2枚とともにビニール袋に入れて10分ほどひたす。途中で表裏をひっくり返すと両面に卵液がしみ込みやすくなりますよ。 ❷フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、食パン、スライスチーズ、生ハム、スライスチーズ、食パンの順に重ねる。この時、パン全体が完全に卵液にしみこんでいなくても問題なし。よりしみ込んでいる方を外側にします。 ❸ふたをして弱火で1分。チーズがとろけるのをじっくり待つ ❹好みの焼き色がついたら裏返し、もう一度ふたをして1分焼く。反対側にも焼き色をつけて火を止め、ふたをしたままさらに1分置いてなじませる。 ❺4つにカットして出来上がり。 ———————————————————— 甘くない卵液にひたした食パンは、なめらかでとろけるようなやわらかさ。チーズと生ハムを入れることで、絶妙な塩加減に仕上がります。チーズは濃厚なチェダーがあればぜひ試してみてくださいね。 #food#foodstagram#レシピ#朝ごはん#ごはん#簡単朝ごはん#クロックムッシュ#料理#minokamo　さん#暮らしを楽しむ#日々の暮らし#北欧#暮らし#北欧暮らしの道具店」11月3日 17時01分