斎藤みどりのインスタグラム(midori31100) - 11月12日 13時48分
まるでラボに来たような。
洋×日本酒ペアリングのお店!
▶︎MAEN Sake pairing restaurant
@maensakepairing
そのまま味わうのも最高に美味しい日本酒だけど🤤笑
食事の温度帯に合わせて提供されたり、
ミクソロジーというのかな?詳しくないんだけども😅
日本酒を更にアレンジして(お茶だったり柑橘だったり)
料理を一口含んだ後に、一口お酒を飲むことで
完成される食事だった!
すごかった〜
料理もお酒もどちらも 丁寧な説明と細やかなお店の雰囲気が素敵。
ペアリング、と一概に言えない興味深い食事。
実験のような、科学的な、反応を感じとるとても楽しいお店だった😙
.
.
#sake #日本酒 #ペアリング #恵比寿ディナー #東京グルメ
#趣味飲酒 #グルメ記録
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
254
13
2023/11/12