樋口正樹のインスタグラム(higuccini) - 11月12日 19時26分

Tumugi Citrus Australasica Sour

今日は青山のファーマーズにて
出店してるあめつちさんに伺い
宮崎県産のフィンガーライムが
並ぶというので頂いてきました🤗
@ametsuchi_official

さっそくツムギのサワーに加え
麹のスピリッツとの相性を確認。
今まで幾つも柑橘を組み合せて
楽しんできたけどコレは斬新で、
柔らかな酸味と爽やかな香りと
僅かな苦味がツムギに良く合う👍
噛むとプチプチと弾ける果肉が
何とも癖になる味わいで進むよ！
@wapirits.tumugi

フィンガーライムは緑色や黄色、
幾つかの色があるみたいですが
今回は皮は赤茶で果肉はピンク。
宝石のようにキラキラしていて
少し華やかで祝いや桜の季節に
ぴったりな雰囲気の見た目も◎🌸

少し高価でセレブな食材ですが
気になる方はぜひぜひお試しを！

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