maki ogawaさんのインスタグラム写真 - (maki ogawaInstagram)「ここ2週間ほどのいろいろお昼ご飯です。 ①エスニック茹で鶏うどん塩コショウした鶏もも肉を茹でます。灰汁取りした茹で汁と白だし、ナンプラー、で味を整えたスープでうどんと合わせます。パクチーを山盛り、唐辛子とライムを絞っていただきます。器→ #阿部美智代さんの器です❤️❤️ ②ホンコン焼きそば息子が旅行のお土産に買ってきてくれました😍 パッケージがレトロでかわいい。ご当地ものに弱いです😁 ③ソーキそば風うどん豚バラ肉で煮豚を作りました。豚の角煮より、煮豚の方が楽ちんで好きです。白だし(白だし様様です😆)ベースのスープにごま油を垂らして、紅しょうが、ネギを乗せました。 ④たぬきわかめ肉うどんうどんの中で私はたぬきうどんが一番好きです。海老天なんてなくてよいのです。息子が学生の頃、はなまるうどんでバイトをしていたのですが『きつねはあるけど、たぬきはない』『天かす乗せ放題だから』なんですと！！ ⑤よだれ豚丼 @ikumi_otomo 大友さんのご本、『おくすり飯114』から作ってみました。大友さんのレシピは、シンプルで美味しくて大好きです❤️ 困った時はいつもお世話になってます🥰 ⑥フィリピン料理、パンシット風ビーフン。フィリピン料理にはカラマンシー(柑橘)を使うことが多いのですがカラマンシーなんて日本では見たこともないし、聞いたこともない、と言ったら @mecereyes Melizaがカラマンシー果汁のボトルを分けてくれました🥰 やっぱりフィリピン料理にはフィリピンの果物が合うんですねー😋 器→ @sinichi_ozeki 大関信一さんの器です🥰 ⑦太麺焼きそば焼きそばを作ると野菜盛り盛りに入れてしまうので 1人前のつもりが、多分2人前近くなってる😅 食べますけど😆 ⑧タルタルブロッコリーすし酢を20秒ほどレンチンして、薄切りにした玉ねぎを漬け込んでおきます。漬けている間にゆで卵を作り、酢漬け玉ねぎ(水気を切る)＋ゆで卵＋刻み茹でブロッコリーをピタパンに挟みました。サラダとして食べても美味しいです。器→ #原陶工房さんの器です。 ⑨さつまいもプリンさつまいもプリン大ブーム中です。毎日食べてます。あまりに食べすぎるのでラカントを使うことにしました😄 そして皮ごと茹でて、皮ごとミキサーにかけてピューレ状にします。いもいもしいプリンで気に入ってます。ちなみにカラメルソースはみりんで作ります。明日からまたお弁当作りと卵焼き頑張ります。素敵な日曜日の夜をお過ごしください。 #お昼ごはん #ランチアート #大人さまランチ #ご飯記録用 #ご飯記録 #フーディーテーブル #フーディスト #うどん #ランチ #おうちランチ #ワンプレートランチ #お昼ご飯 #ワンプレート #おうちカフェ #bentoexpo #lunchart #foodporn #foodeducation #cookinghacks #うどんレシピ #フーディストノート #小川真樹」11月12日 20時12分