三浦理志のインスタグラム(mar4m) - 11月14日 15時20分
少し前ですが、7月号OCEANSのミウラメシは〜
「たこのペペロンチーノ」
今回お届けするのは、お得意のパスタ！たこが主役に見えるが、名バイプレーヤーとして活躍するのが実山椒だ。
「先日、実山椒を使った料理を食べていてビビッときたんです。この実山椒、たこのペペロンチーノに入れたら絶対ウマい、って。
食べればたこの旨味のあとに実山椒がピリリと追いかけてくる。鬼ウマ！最高！簡単なのに技アリな味です」。
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2023/11/14
