田中えみのインスタグラム(emiitanakaa) - 11月17日 09時19分
【ご飯泥棒いくらちゃん】
筋子をスーパーで見つけたので
いくらの醤油麹漬けを作ってみました。
手間の割にすぐなくなりました😭
ま、それだけ美味しいってことで🙆♀️
【材料】
筋子
お酒
みりん
醤油麹
塩麹
お醤油
【作り方】
①筋子をほぐす
②ほぐしたいくらを塩水で洗う
③お酒、みりん、醤油麹、塩麹、お醤油を煮立たせて、冷ます
④いくらに③をかけて漬ける
⑤半日寝かせたら完成💓
大変だけど、その分美味しい!
お正月にも使えるので、今度また大量に作って冷凍予定です!
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2023/11/17