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オリーブオイルライフ: 【ルッコラとシャインマスカットのサラダ】こんにちは。Kazueです。ちょっと苦くてさわやかな辛さがあって風味もよいルッコラ。大好きでよく買っています。今日は秋の果物ととり合わせたおしゃれなサラダをご紹介します。《材料 2人分 調理時間 3分》ルッコラ 1パックシャインマスカット 6粒マッシュルーム 2個塩 少々レモン果汁 適量オリーブオイル 適量パルミジャーノレッジャーノ 適量《作り方》① シャイ
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オリーブオイルライフ: 【フレッシュサルサ】こんにちは、Akikoです。今回は火を使わず作るフレッシュなサルサをご紹介します。食べるソースであり、飲むサラダでもあるフレッシュサルサ! 栄養を損ねないようにたまねぎを水にさらさず使ったり、青とうがらしを入れたりとピリッとした味わいなのでオトナ向けのレシピです。カンタンに作れるようにチリソースを使いましたが、ケチャップとタバスコで代用が可能です。タコスにはもちろんですが、肉魚
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オリーブオイルライフ: 【かぼちゃのひと口チーズコロッケ】こんにちは!Yoshieです。今日は、旬のかぼちゃを使った子どもが喜ぶレシピをご紹介します。中にはチーズを包んでクリーミーに♪コロンとした見た目がかわいらしいひと口サイズのかぼちゃコロッケはお弁当にもぴったりです。オリーブオイルで揚げ焼きし、風味よくカラリと仕上げます。《材料 12個分 調理時間30分》かぼちゃ 1/4個(400g)(a)牛乳 大さじ1(a)塩 小
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オリーブオイルライフ: 【まいたけと油揚げの和風スパゲティ】こんにちは!ERIです。秋はきのこ類がよりおいしく感じられますね。和洋中いろいろな料理に使えるので大好きです。今日はまいたけと油揚げを組み合わせた和風スパゲティをご紹介します。《材料 2人分 調理時間 15分》 まいたけ 1パック油揚げ 1枚にんにく(みじん切り) 1かけ分輪切り赤とうがらし 適量青じそ
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オリーブオイルライフ: 【さつまいものピラフ】こんにちは。Kazueです。秋になり、さつまいものおいしい季節が到来。今回はさつまいもときのこを合わせた秋のピラフをご紹介します。《材料 2合分 調理時間 45分》米 2合さつまいも 1本ひらたけ 1パックベーコン(ハーフ) 5枚顆粒コンソメ 小さじ1と1/2塩・こしょう 各少々オリーブオイル 大さじ1チャービルなどのハーブ(あれば) 適宜《作り方》① さつまいもはひと口大に
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オリーブオイルライフ: 【豚ひき肉と長芋のザクザクつくね】こんにちは。Shukaです。今日は長芋がザクザク入った豚つくねを紹介します。あらめに刻んだ長芋を加えたやわらかい生地を焼いてかため、みょうがと青のりと一緒にいただきます。エクストラバージンオリーブオイルで焼いてこくをアップ。噛んでいるうちにザクっとした長芋がトロッとしてくる食感の変化を楽しめます。《材料 2人分 調理時間25分》豚ひき肉 120g玉ねぎ(みじん切り
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オリーブオイルライフ: 【まるごと玉ねぎスープ】こんにちは、Chikakoです。今日は石橋さんの玉ねぎスープのご紹介です。手軽に作れるのに食べ応えもあって、幅広い年代の方にお試しいただきたい一品です。キャンプめしにもぴったり!レシピはこちらから。↓https://oliveoillife.jp/recipe/14173/#オリーブオイル #オリーブオイルライフ #キャンプ #玉ねぎ #スープ #チーズ #コンソメ#おいし
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オリーブオイルライフ: 【秋さけときのこのハーブグリル】こんにちは!Yoshieです。今日は、秋の味覚の代表格「きのこ」を使った秋レシピのご紹介です。3種類のきのこと旬の秋さけをハーブソルトやオリーブオイルでマリネして、グリルで香ばしく焼きます。たっぷりのきのこで風味豊か、秋を感じるメインのおかずです。《材料 2人分 調理時間25分》生さけ 2切れぶなしめじ 50gマッシュルーム 3個エリンギ 2本(a)ハーブソルト 小
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オリーブオイルライフ: 【たことマッシュルームの本格リゾット】こんにちは。Kazueです。生米から仕上げる本格リゾットに挑戦してみませんか?コツさえつかめば、粘り気を出さずにお米をアルデンテに仕上げられます。おいしくできて、アレンジも自在です♪《材料 2人分 調理時間 45分》 精白米 1合にんにく(みじん切り) 1かけゆでたこ(1cm角) 100gマッシュルーム(薄切り) 50gオリーブオイル 大さじ2(a)水 4カッ
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オリーブオイルライフ: 【まいたけと生ハムのチーズグリル】 こんにちは、Akikoです。今回は原田さんの、切って和えてオーブンに放り込むだけのステキな一品をご紹介します。これからきのこの季節です。皿に残るオリーブオイルがまた美味しいのだそう。ぜひパンなどにつけたりして余さず食べたいですね♪ ぜひ作ってみてください。記事はコチラからhttps://oliveoillife.jp/recipe/14160/#オリーブオイル
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オリーブオイルライフ: 【サラトリオのアンチョビチーズサラダ】こんにちは、Akikoです。今回は原田さんのサラトリオのフレッシュさを生かした彩り豊かなサラダをご紹介します。根付きのレタスが3種で1セットになったサラトリオはその新鮮さも魅力。アンチョビとパルミジャーノのコクと塩気がきいたドレッシングで食べると泡や白ワインがどんどん進みそう。ぜひ作ってみてくださいね。記事はコチラからhttps://oliveoillife.
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オリーブオイルライフ: 【柿と水菜のオリーブオイルサラダ】こんにちは、Chikakoです。”秋”と聞いて思い浮かべる食材、たくさんありますよね。今日ご紹介するのは、そのうちのひとつ、柿が主役のサラダです!柿とカッテージチーズは相性ばつぐん。オリーブオイルとレモンのドレッシングが食欲をそそります♪↓https://oliveoillife.jp/recipe/14093#オリーブオイル #オリーブオイルライフ#柿 #フルー