【パパッと弁当】レンチンだけで完成！麻婆豆腐×ポテサラ弁当⠀ ⠀ 休みボケがまだ治らない…！⠀ そんなときは楽してパパッと弁当を作りましょう。⠀ ⠀ 【麻婆豆腐】⠀ ＜材料＞⠀ 豚ひき肉　100ｇ⠀ 木綿豆腐　1丁⠀ 青ネギ　1/2本⠀ 生姜（すりおろし）　少々 ⠀ にんにく（すりおろし） 1/2かけ⠀ 鶏ガラスープの素小さじ1/2 ⠀ めんつゆ3倍濃縮大さじ1/2 ⠀ 味噌小さじ1/2⠀ 酒大さじ1/2⠀ 水大さじ1/2⠀ 片栗粉大さじ1/2⠀ 豆板醤小さじ1/2⠀ ごま油（ラー油）小さじ1/2⠀ 花椒お好みで⠀ ⠀ ＜作り方＞⠀ 下準備⠀ 木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジ（600ｗ）で1分加熱して他の作業中は重石を乗せて水切りしておく。⠀ ①青ネギは粗みじん切りにしておく。生姜（すりおろし）、にんにく（すりおろし）、鶏ガラスープの素、めんつゆ3倍濃縮、味噌、酒、水、片栗粉、豆板醤を混ぜ合わせる。⠀ ②大きめの耐熱容器にひき肉を入れて、②の混ぜ合わせた調味料としっかり混ぜる。豆腐とネギを乗せて軽く混ぜてラップをふわりとかけて電子レンジ（600ｗ）で6分加熱する。⠀ ③電子レンジから出してすぐによく混ぜ合わせる。（この時、肉の赤い部分があったら混ぜた後30秒ほどレンジ加熱してラップをしたまま少し蒸らしてから、ラップをあけて確認してください〜赤い場合はそれを繰り返す）⠀ ④再度ラップをかけて食べるまで放置している間に味がしみます。⠀ 彩でネギの青い部分や豆苗、かいわれなどを乗せると綺麗です。⠀ 食べる時に、ごま油（ラー油）、花椒で味を整えてください。⠀ ⠀ 【明太ポテサラ】⠀ ＜材料＞⠀ じゃがいも　中1個（約125g）⠀ 辛子明太子　1腹⠀ 三つ葉　適量⠀ 白だし　小さじ1/2⠀ マヨネーズ　小さじ1⠀ 牛乳（または豆乳）　小さじ1⠀ ⠀ ＜作り方＞⠀ ①じゃがいもは皮をむき、ラップをして６００ｗのレンジで３分加熱して柔らかくする。⠀ 三つ葉は茎・葉ともに細かく刻む。⠀ ②適当な大きさに切り、ボウルなどに入れてマッシャーでつぶし、白だしを入れて味を調える。⠀ ③辛子明太子を加え全体を混ぜる。⠀ ④マヨネーズと牛乳でなめらかにする。⠀ ⑤三つ葉を混ぜ合わせる。⠀ ⠀ #お弁当 #弁当 #わっぱ弁当 #今日のお弁当 #お弁当作り楽しもう部 #曲げわっぱ弁当 #曲げわっぱ #お昼ごはん #ランチ #おべんとう #お弁当 #常備菜 #常備菜弁当 #昼ごはん #作り置き #ランチボックス#obento#lunchbox⠀ #つくりおき #delistagrammer #時短弁当

locari_kitchenさん(@locari_kitchen)が投稿した動画 - 2018/05/08 17:18:12