もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 8月17日 13時02分

『桃の切り方』
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食材の切り方やちょっと一工夫など、料理の基本をご紹介！
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【材料】 1個分
桃 　1個
水 　適量
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【手順】
桃は水でやさしく洗って、産毛を取っておきます。
1. 桃は皮付きのまま、種の周りを一周して、切り込みを入れます。
2. 桃を両手で持ち、右手と左手を、反対方向にひねります。
3. 種が付いていない方の桃は、4等分に切ります。
4. 種が付いている方の桃は、ひと切れずつ包丁で切り込みを入れ取り、最後のひと切れは種を包丁で取り除きます。
5. 桃の果実と皮の境目に包丁を入れ、皮を剥がすようにして、剥きます。
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【コツ・ポイント】
桃の切り方は、皮を剥いてから果実を切り取る方法もありますが、今回は柔らかい身の部分を傷つきにくくするために、桃を切ってから皮を剥く方法をご紹介しています。
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【レシピの紹介】
桃の切り方のご紹介です。今回は包丁を使って、桃をひと切れずつ切り分ける方法をご紹介します。果汁たっぷりな桃も、この切り方をマスターすれば、余すところなく食べることができますよ。ぜひ試してみてください。
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