斎藤なりのインスタグラム(nari_eye) - 4月26日 21時46分

昨日作ったおでんのジャガイモを使った
和風ポテトサラダ作りました🇯🇵絶品
おでんの出汁が染みてるジャガイモは甘くてたまらん
おかわりしました😋
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ストーリーに挙げた「自家製お豆腐マヨネーズ」
の作り方について沢山ご質問頂いたので
レシピ載せますね〜🥬
【材料】
☑︎豆腐…150g
☑︎味噌…大さじ1
☑︎お酢…大さじ1
☑︎砂糖…大さじ1
☑︎粒マスタード…お好み
【作り方】
お豆腐を滑らかになるまで潰す
そこに他の材料を入れしっかり混ぜて、完成💮
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(お豆腐は出来るだけ滑らかにした方がマヨネーズっぽくなるのでブレンダーなどで混ぜるのがおすすめ)
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わたしはこのレシピを基準に
その日の気分で
マスタード・砂糖・お酢の量を調整してます🌷
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卵もオイルも使ってないので本当にヘルシー！
しかもタンパク質満点でとてもおすすめ💯
これなら、おいマヨしても罪悪感ナシです(笑)！
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