ポーランド政府観光局 ZOPOT w Tokioのインスタグラム(polandtravel_jp) - 6月1日 11時23分

ポーランドの白い発酵フレッシュチーズBiały ser ( ビャーウィ・セル)を作ってみました。完成までの様子を逆の順で載せましのでお鍋の画像が手順の最初です。
材料は牛乳1Lとヨーグルト(プレーン)80から100ｍｌだけ。市販のカテッジチーズとは違って塩も保存料も入ってませんが軽い酸味が味に深みを与えてくれますよ。
ポーランドのベイクドチーズケーキSernikには欠かせない素材。くわしくはhttps://twitter.com/PolandTravel_jp を見てね! 😉
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