Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 11月14日 21時50分

サバ味噌煮と炊き込みご飯定食。
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こんばんは。
ちょっと前の朝昼ごはん。
サバ味噌煮と炊き込みご飯で
一汁四菜定食でした。
青山有紀さんのインスタを見て
気になっていたマコモダケというお野菜を
#ココノミ さんからいただいたので
青山さんを真似して炊き込みご飯にしました。
どうやらこのマコモダケ、
かなり栄養価が高いらしい。
（長くなるので気になる人はググってください笑）
免疫力を高めていきたいこの季節に
少しでもたくさんの栄養素を摂れるのはありがたい🙏
和久傳の森で買った生姜麹と一緒に食べると
味が締まって美味しかった…！
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案の定仕事が立て込んで料理する時間がなく
ご飯とお味噌汁は用意して
お惣菜はチョンピーでデリバリーしました。
お惣菜だけの販売はありがたいし
自分で作る時の参考になるね…
今年もあと2ヶ月足らずで終わることに
ただただ驚いた1日でした。
乾燥からくる体調不良に気をつけてね。
今日もお疲れ様でした。
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【おしながき】
マコモダケの炊き込みご飯
にんじん、玉ねぎ、舞茸、里芋のお味噌汁
サバの味噌煮
いんげんの胡麻和え
ひじきの煮物
かぼちゃの煮物
＊薬膳走り書きはお休みします＊
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2020.11.14 Sat
Hi from Tokyo! Here’s Japanese brunch:Seasoned rice, miso soup, simmered mackerel, seasoned green beans, simmered hijiki seaweed, and simmered pumpkin.
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