ドクターズナチュラルレシピのインスタグラム(dr.s_natural_recipe) - 1月25日 18時57分
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*チョコ味のプロテインでヘルシーなスイーツドリンクを作ろう♪
【 #ボタニカルライフプロテイン チョコ味 】
チョコレートのような甘い味わいで
女性に人気の「ボタニカルライフプロテイン チョコ味」🍫✨
100%植物性のプロテインとひよこ豆を使ったヘルシーな
#ヴィーガンスイーツ のレシピをご紹介♪
「ヴィーガンチョコプロテインムース」
<材料>
・ボタニカルライフプロテイン(チョコ味)…大さじ2
・豆乳…100ml
・ビターチョコレート…25g
・ラム酒…小さじ1
・アガー…2.5g
・お湯…30ml
・ひよこ豆の煮汁(冷やしておく)…70ml
・キビ糖…大さじ1
・レモン汁…小さじ1/2
【作り方】
①ひよこ豆煮汁、キビ糖、レモン汁をボウルに入れてハンドミキサーでツノが立つまでしっかり泡立てメレンゲを作る。(約7〜8分程)
②ビターチョコレートは湯せんして溶かしておく。
③チョコプロテインを少し温めた豆乳で溶かしてビターチョコレートとラム酒を加えてよく混ぜる。
④ゼラチンをお湯で溶かしてチョコプロテイン液に加えてよく混ぜ合わせる。
⑤メレンゲ1/4をトッピング用に残しておく。
⑥残りのメレンゲの1/3をチョコプロテイン液に混ぜる。
⑦残りのメレンゲも入れて潰さないように手早くさっくり混ぜる。
⑧容器に流し入れ冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。
⑨トッピングにメレンゲを絞りカカオニブを散らして完成★
ひよこ豆の煮汁をミキサーにかけると、
卵の白身を使わずに #ヴィーガンメレンゲ が作れるんです☝✨
ボタニカルライフプロテインは100%植物性のソイプロテインは、
約20種類のスーパーフードの栄養も一緒に摂れるので、
ヴィーガンの方や、美容好き、健康志向の方にもオススメですよ👏🌿
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2021/1/25