らでぃっしゅぼーやさんのインスタグラム写真 - (らでぃっしゅぼーやInstagram)「雛祭りに、ころんと可愛い春の手まり寿司。３月３日の「桃の節句」が近づいてきました。桃の節句は上巳（じょうし）の節句とも呼ばれ、女の子の幸せを祈り、健やかな成長を祈って雛人形を飾る日で「五節句」のひとつです。ハレの日の食卓に、「菜の花と鯛の手まり寿司」はいかがでしょうか。早春を感じる可愛らしい一口サイズのお寿司です。菜の花と鯛の手まり寿司 ◆材料（８個分）・米　１合・昆布　３ｃｍ・菜の花のつぼみの部分　1/3束・真鯛　1/2さく・塩　ひとつまみ【合わせ酢】・酢　大さじ１・塩　小さじ1/2 ・砂糖　小さじ２ ◆作り方 ①米は昆布を入れて通常の水加減で炊く。 ②菜の花は塩茹でする。 ③鯛は軽く冷凍して薄く切り、塩を振る。 ④①が炊けたら、合わせ酢を混ぜて冷ます。 ⑤ラップの上に③②④の順番に置き、きゅっと丸めて形を整える。 #らでぃっしゅぼーや　#有機野菜　#野菜宅配 #ひなまつり　#ひな祭り　#ひな祭りの食卓　#ひな祭りメニュー #手まり寿司　#菜の花　#早春レシピ #素材を活かす　#素材を味わう　#素材を楽しむ」2月25日 9時38分