Asano Minamiのインスタグラム(minami_asano) - 2月26日 08時05分

連載中のON&DO温肌3DAYSレシピ。
1回の買い物で3日分のメインが作れます！
第5回は、寒さに負けない！温肌レシピ💚
DAY1の牡蠣ソテーのレシピを紹介します〜！DAY2,DAY3は @onanddo_official へ🧚🏻‍♀️

万能小松菜ダレの牡蠣ソテー
(材料2人前)
牡蠣150g
片栗粉 適量
油　適量
“万能小松菜ダレ”
•小松菜
•おろし生姜20g(生姜チューブの場合は4cm程度)
•ごま油大さじ3
•お酢大さじ2
•醤油大さじ2
•砂糖小さじ1

1.ボウルに塩水を入れ、牡蠣を洗う。
2.小松菜は茎についてる土をよく洗い流し、沸騰したお湯に茎から入れ20秒ほど茹で、冷水にあける。
4.小松菜はしっかりと水気を切り、みじん切りにする。この時茎も一緒に刻む。
5.刻んだ小松菜はさらに水を切りボウルに入れ、Aの調味料を入れ混ぜ合わせる。
6.牡蠣の水気をキッチンペーパーで取り、片栗粉をまぶす。
7.フライパンに油を引いて、中火で牡蠣を両面きつね色になるまで焼く。
8.焼いた牡蠣をお皿に盛り付け、上から小松菜ダレをかけて完全。

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