渡辺康啓のインスタグラム(watanabeyas) - 6月8日 00時44分

梅雨のジメジメをバターで吹き飛ばそう！がテーマの東京クラスでした。嘘です。しかしバターの美味しさが炸裂しましたね。お越し頂いた皆様ありがとうございました🧈江國香織さんのバターに関する素敵な一文を載せておきます。
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ふいにカロリーが頭をよぎることも、ないとは言えない。でも、私はすぐに、その軟弱な考えをふり払う。こんなに贅沢な、こんなに幸福なバターは、たぶん私の体内で、骨をつややかに輝かせる働きをするだろう、と考えたりする。
今年祖母が、三年前に父が、それぞれ逝ってしまったので、最近二度火葬場に行ったのだけれど、いつか私が死んだら、きっと火葬場の人が骨を見るなり驚くだろう。丈夫で、白く、つやつやしているはずだから。

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